明日まで、クリスマスランチがあるのが、
不思議なくらいクリスマスが、終わったムードです。
あぷりさんのケーキ作りも、まめこの、オードブル作りも
無事終わり、今日は、それぞれ早めの帰宅..
私の実家は、毎年クリスマスに、あぷりさんのケーキを食べます。
イヴの日は、たてこんでいるので、後回し的な..
毎年、レベルアップするあぷりさんのケーキを
家族みんな楽しみにしてます。
さてさて、甘味でエネルギー補給万全になって
いよいよ、毎年、最後の緊張感..お正月オードブル作りがやってきます。
今年は、助っ人がたくさんいてくれるので?
29日、ギリギリまで営業。
年始も、2日から、営業。すごい。。。
みんなに、良いお年を〜〜って
言いながら、心中、始終ドキドキしているはず。
私の心の落ち着きは、夕日パークでの受け渡しが、全部済んでから。
今年は、夕方4時が受渡し時間なので、お間違えなく!
でも、先日もチラッと、触れましたが、お店で働いたのが
1ヶ月ぶりの私は、今、すごくテンパりながらも、幸せです。
あぷりさんと、真剣に仕込みをする時間。
単調作業の合間のいろんなおしゃべり。
ランチメニューの改善点の話や、お店の今後..の話。
スタッフさんとの何気ない会話や、お客さんとのやり取り。
どの時間も貴重で、こうやって時間が流れる事が、すごく自然。
豆茶香は、いつでも、私の原点なんだな〜〜って感じます。
感謝の気持ち、向上心。ゆるい時間。たわいない会話。大事な仲間との時間。。
ブログを書くうちに、眠気に襲われ始めましたので、
おあとがヨロシュウないですが、おやすみなさい..